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日本南部鐵器【盛榮堂 鑄鐵燒烤 麻布紋燒烤盤 (淺型)】附柄 杉木墊 日本製~烤肉燒肉烤鮭魚 麻布烤盤 可作餐具
材質:生鐵 / 鑄鐵
尺寸(約):外寸 27.5cm(含耳) * 20.5cm 全高 2cm 深1.5cm
木台(約):20cm * 20cm
重量(約):烤盤 1.25公斤
內容:烤盤 、取盤鐵柄、燒杉墊
產地:日本
日本和法國現在流行一種很營養的烹調方式,就是用手工打造的鑄鐵鍋來烹煮食物,其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品之可貴處,因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣,可低脂烹調,封存原味與營養。
英國研究指出鐵鍋也會釋放出一些鐵離子。
商品特色:
1.適用多種熱源:電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐、烤箱等。
2.省時省能源:良好的均勻導熱及保溫效果,使用中小火即可,熱能不逃逸,不浪費能源。
3.功能性強:細火慢燉、蒸、煎、煮、炒、燜、煨、煲、焗等樣樣皆可。
4.新健康美食:不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣,可低脂烹調,封存原味與營養,且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內,吃出美味與健康。
5.清洗容易:以軟布或海棉清洗(不可用鐵刷),清洗完畢後再以乾布擦乾並充份晾乾鐵器以防生鏽。( 請勿長時間空燒 )
使用說明:
1.新品使用前先抹油炒菜屑,以增加鍋子之親油性。
2.煮過使用後,請將食物移進其它容器,以免食物與所釋放出之鐵離子化合變色,或導致鐵鍋生鏽。
3.用後以海綿清洗乾淨,再以小火微烘乾,徹底乾後,收存在乾燥處,長期不用則以吸水性紙包好收存。
4.如生鏽的話,以較硬菜瓜布、刷將鏽跡清除,再裝水煮沸倒掉,約煮2次後,以小火輕微烘乾,薄抹食用油收存。發生生鏽,洗淨後,無害健康。
資料來源:MOMO購物中心 - 【日本南部鐵器】盛榮堂oigen 麻布紋鑄鐵燒烤盤 淺型 附柄+杉木墊(露營烤肉烤鮭魚 日本麻布烤盤 可作餐具)
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